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豆制品行业发展趋势

文章出处:张家港豆制品批发_张家港豆制品厂家_张家港豆制品价格_豆制品价格_豆制品厂家_张家港市杨舍西城豆品缘食品厂  浏览量:64  发布时间:2019-06-11

      豆制品行业发展趋势。现在越来越重视饮食健康的朋友,豆制品是少不了的,10年前,也许豆 制品行业还出现不了年销售额1亿的企业,但现在这种情况已经发生了很大变化。从去年的统计来看,投豆量最大的企业每年已达10万吨,销售额最高的企业达到10亿以上,比2004年协会成立之初的不到1个亿增加了10倍,这样的发展速度是非常快的。2009年前10强企业中投豆量最低的也达到1万吨,销售额最低的接近2个亿。由此我们可以看到豆制品行业发展的春天已经到来。

      但是从行业整体来看,豆制品企业工业化的规模还不够,产业集中度还不高,短时间内前店后厂的小作坊不会消失。这是过去一直存在,并将长期存在的一个问题。这个问题永远需要行业和企业共同研究解决。
  豆制品是老百姓的必需品,是菜篮子工程的重要组成部分。不同购买能力、不同消费水平的家庭都需要消费,这也决定了中国豆制品行业的发展处于城乡发展不均衡,人口集中与非集中地区发展不均衡的现状。可能一些大型豆制品企业发展比较快,品牌知名度比较高,影响力比较大,但同时也有一批比较小的企业适应于广大城乡结合部的环境生存发展。所以在企业工业化、产业集中化都需要规范的前提下,豆制品行业的发展、管理就比其他食品行业更困难一些,这是需要大家认识并共同面对的问题。

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